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Concept

「人が人を喜ぶ物を作る」「 人生楽しく過ごす為の物を作る‼️」をコンセプトにメニューを用意しております。

Course Menu

コースメニューはこちらをご覧ください

A la carte MENU

ビーフシチュー(甲州ワインビーフ) ¥3,000

甲州麦芽ビーフをじっくり3日間煮込んで山梨産の赤ワインで仕上げました。

ビーフストロガノフ バターライス添え ¥2,200

山梨産の赤ワインを使い素材の旨味を引き出し生クリームとデミグラスソースで仕上げました。

煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ(グーラッシュ)

煮込みハンバーグ(グーラッシュ) ¥2,000

ハンガリーの代表的な家庭料理をアレンジしました。デミグラスソースで仕上げました。

ハンバーグステーキ エッグ添え ¥1,800

甲州麦芽ビーフを自前でミンチにし独自の手もみで仕上げました。

山梨県産の熟成ポーク スペアリブ ¥1,800

山梨県産の熟成ポークのスペアリブを焼き上げ、さらにオリジナルソースで煮込み仕上げました。ハラペーニョソースでお召し上がりください。

ポークジンジャー ¥1,800

山梨産の熟成したポークje-jeオリジナルのジンジャーソースで仕上げました。

ポークグリル(バルサミコソース) ¥1,800

山梨産の熟成したポークje-jeオリジナルのバルサミコソースで仕上げました。

ベイクドカレー(焼きカレー) ¥1,600

3日間かけビーフとポークとチキンで仕込み上げたコクのあるカレーソースです。

ベイクドカレー
ベイクドカレー(焼きカレー)

チキンフリッター ¥1,600

信玄鶏をチーズ・ワイン・ハーブを合わせた揚衣で仕上げました。

チキングリル ¥1,600

信玄鶏をオーブンで香ばしく焼き上げました。

チキンのトマトソースチーズ焼き(カチャトラ) ¥1,600

信玄鶏と山梨野菜をトマトソースで煮込みチーズを加えオーブンで焼き上げました

チキンのトマトソースチーズ焼き
チキンのトマトソースチーズ焼き(カチャトラ)

A la carte MENU

サーモンのホイル焼き ¥1,800

甲斐サーモン独自の甘さを山梨県産の野菜と一緒にホイルで包んで焼きあげました。

サーモンクリーム ¥1,800

甲斐サーモンをバターでソテーし独自のクリームソースで仕上げました。

サーモンムニエル ¥1,800

甲斐サーモンをバターでソテーし独自のレモンバターソースで仕上げました。

シェフの気まぐれサラダ ¥1,200〜

その日仕入れた新鮮野菜でオリジナルドレッシングで召し上がっていただきます。

シェフの気まぐれサラダ ¥1,200〜

ライス(山梨県産ひのひかり) ¥200

Appetizer

甲斐サーモン フレッシュ ¥1,800

おまかせプレート ¥2,000

レバーペースト ¥1,100

バーニャカウダー ベジタブルスティック ¥1,000

PIZZA

オリジナルPIZZA  ¥ 1,700

オニオン・ピーマン・マッシュルーム・ハム・ベーコン

ハラペーニョPIZZA   ¥ 1,700

オニオン・ハラペーニョ・ベーコン・ガーリック

ジャーマンPIZZA  ¥ 1,700

オリジナルスモークベーコン・ウインナー・オニオン・ポテト

シーフードPIZZA     ¥1,800

オニオン・シュリンプ・いか

プレーンPIZZA  ¥1,500

チーズ・トマトソース

他多数メニュー及びトッピング等、揃えさせております。
スッタフにお気軽にお聞きください。テイクアウトも承ります。

Dessert

フルーツパフェ ¥1,000

フロマージュカスタード ¥800

アイスクリーム ¥600