Concept
「人が人を喜ぶ物を作る」「 人生楽しく過ごす為の物を作る‼️」をコンセプトにメニューを用意しております。
Course Menu
A la carte MENU
ビーフシチュー（甲州ワインビーフ） ¥3,000
甲州麦芽ビーフをじっくり3日間煮込んで山梨産の赤ワインで仕上げました。
ビーフストロガノフ バターライス添え ¥2,200
山梨産の赤ワインを使い素材の旨味を引き出し生クリームとデミグラスソースで仕上げました。
煮込みハンバーグ（グーラッシュ） ¥2,000
ハンガリーの代表的な家庭料理をアレンジしました。デミグラスソースで仕上げました。
ハンバーグステーキ エッグ添え ¥1,800
甲州麦芽ビーフを自前でミンチにし独自の手もみで仕上げました。
山梨県産の熟成ポーク スペアリブ ¥1,800
山梨県産の熟成ポークのスペアリブを焼き上げ、さらにオリジナルソースで煮込み仕上げました。ハラペーニョソースでお召し上がりください。
ポークジンジャー ¥1,800
山梨産の熟成したポークje-jeオリジナルのジンジャーソースで仕上げました。
ポークグリル（バルサミコソース） ¥1,800
山梨産の熟成したポークje-jeオリジナルのバルサミコソースで仕上げました。
ベイクドカレー（焼きカレー） ¥1,600
3日間かけビーフとポークとチキンで仕込み上げたコクのあるカレーソースです。
チキンフリッター ¥1,600
信玄鶏をチーズ・ワイン・ハーブを合わせた揚衣で仕上げました。
チキングリル ¥1,600
信玄鶏をオーブンで香ばしく焼き上げました。
チキンのトマトソースチーズ焼き（カチャトラ） ¥1,600
信玄鶏と山梨野菜をトマトソースで煮込みチーズを加えオーブンで焼き上げました
A la carte MENU
サーモンのホイル焼き ¥1,800
甲斐サーモン独自の甘さを山梨県産の野菜と一緒にホイルで包んで焼きあげました。
サーモンクリーム ¥1,800
甲斐サーモンをバターでソテーし独自のクリームソースで仕上げました。
サーモンムニエル ¥1,800
甲斐サーモンをバターでソテーし独自のレモンバターソースで仕上げました。
シェフの気まぐれサラダ ¥1,200〜
その日仕入れた新鮮野菜でオリジナルドレッシングで召し上がっていただきます。
ライス（山梨県産ひのひかり） ¥200
Appetizer
甲斐サーモン フレッシュ ¥1,800
おまかせプレート ¥2,000
レバーペースト ¥1,100
バーニャカウダー ベジタブルスティック ¥1,000
PIZZA
オリジナルPIZZA ¥ 1,700
オニオン・ピーマン・マッシュルーム・ハム・ベーコン
ハラペーニョPIZZA ¥ 1,700
オニオン･ハラペーニョ･ベーコン･ガーリック
ジャーマンPIZZA ¥ 1,700
オリジナルスモークベーコン・ウインナー・オニオン・ポテト
シーフードPIZZA ¥1,800
オニオン・シュリンプ・いか
プレーンPIZZA ¥1,500
チーズ・トマトソース
他多数メニュー及びトッピング等、揃えさせております。
スッタフにお気軽にお聞きください。テイクアウトも承ります。
Dessert
フルーツパフェ ¥1,000
フロマージュカスタード ¥800
アイスクリーム ¥600